カッペリーニという太さ0.9mmの棒状パスタを使うのだそう。
0.9mmって細いね～。
カッペリーニってイタリア語で「髪の毛」って言うんだって。
なるほど～。
細～いパスタを髪の毛に例えてるってわけね。
☆材料（2人分）…トマト4個、赤唐辛子1本、オレガノ大1、塩小1、オリーブオイル大2、水200cc、
オリーブオイル適量、食パン（8枚切り）1枚、ベーコン60g、パプリカ（黄）1/2個、塩適量、カッペリーニ160g
☆作り方…
①トマトを粗みじん切りにしてボウルに入れ、スプーンなどでつぶしていく
こうするとトマトの汁けがたくさん出てくるんだって。
これを使ってつけ汁を作っていくそうだよ。
②①に赤唐辛子を種ごとちぎって入れ、オレガノ、塩、オリーブオイル、水を加え混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やす→これでつけ汁の完成！
オレガノってイタリアのハーブなんだって。最近はスーパーで売ってるらしいよ。
トマトと相性バッチリなんだって。
③フライパンにオリーブオイルを熱し、1cm角に切った、食パン（耳を除く）、ベーコン、パプリカを入れ、炒める→これでトッピングの完成！
④塩を加え、サッと炒めたら②のつけ汁に加え混ぜる
⑤沸騰したお湯に塩適量、オリーブオイル適量を入れ、パスタをゆでる
オリーブオイルを入れると麺が絡みにくいんだって。
⑥ゆで上がったパスタは氷水で締めて、水気をのぞいて、器に盛ったら…完成！
トマトのエキスがた～っぷりで、ハーブも香って、パンなどの食感もすごくいいらしいよ。
つけ汁を冷やしてるから、これからの季節にいいかもね～。
唐辛子も入ってるから、ちょっとピリッとするんだろうね。
ピリ辛だから、汗をかいて代謝もよくなりそうだね。
この夏、一度は食べたい一品だね！
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