ノンストップ！でやってた「ゆでそばでぺペロンチーノ」。

ゆでそばでぺペロンチーノ？？？
果たして、和そばとイタリアンがどのようにコラボしてくれるのでしょうか。。。

☆材料（2人分）
　オリーブオイル適量、ニンニク1片、新タケノコ水煮100g、ゆでそば２玉、湯適量、柚子コショウ小1、オリーブオイル大2、塩適量、しょうゆ小2、ミニトマト3個、パセリ適量

☆作り方
　①フライパンでオリーブオイルを熱し、芯を除きつぶしたニンニクを入れ、オリーブオイルにニンニクの香りが移ったら取り出す
　②くし型切りしたタケノコをフライパンに入れ、炒める
　③タケノコに香ばしい焼き色が付いたら、そばを入れ、お湯を加えてほぐしながら炒める
　④柚子コショウにオリーブオイルを入れ、混ぜる
　　ぺペロンチーノって唐辛子のイメージが強いけど、代わりにそばと相性抜群の柚子コショウを使うんだって。
　⑤そばに塩、しょうゆを加え、混ぜ合わせた調味料、ヘタを除き８等分に切ったミニトマトを加え絡め合わせる
　⑥お皿に盛ったら、みじん切りにしたパセリを振り、ゆずコショウオリーブオイルをかけて…完成！

柚子コショウいいね～。
これならそばに合いそう♪
まさに和とイタリアンのコラボだね。
作り方も簡単だから、ぜひ作ってみたい！
そして和とイタリアンのコラボ、味わってみたいな～。


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