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日曜日の今日、子供達は、ばばさまとスイートポテト作りにチャレンジp(^o^)q

ばばさまの畑でさつまいもがた～っぷり取れたんだよね～。豊作豊作♪

しばらくすると、ぷ～んとバターのいい香りが…


かんせ～い＼(^o^)／
うわ～上手に出来たね～。
コロンと丸くて、テカっと光って。
焦げ目がまたいい感じじゃない？

さっそくおやつにいただきました。
うふ～、甘～い♡
やっぱりさつまいもって言ったら、スイートポテトよね♪
い～っぱい作ってくれたから、ついつい1個、2個、3個…と食べてしまいたくなったけど、胸やけしそうなので、2個にしときました。（←でも2個食べたんだ(*^。^*)）

日曜日のおやつはスイートポテト…がいいね！

今って、ほんといろんな種類のレシピ本があるね～。
あれもこれも試してみたくて、買い込みたくなっちゃう♪

テレビで、おもしろい本を紹介してたよ。
「切って♪入れて♪チン♪マグカップごはん」っていう本なんだけど。



マグカップでご飯だなんて、見た目からしてかわいくって、おしゃれ～って感じがする。
でも、せいぜいスープとか、ホットケーキミックスで作る簡単カップケーキくらいしかやったことがないな(*^。^*)
全然知らない、想像もしなかったようなレシピがいっぱいあるんだろうな。
テレビで紹介してたレシピのうち、気になったレシピは2つ！
タイトル通り、切って、入れて、チンするだけだから、簡単そうだったよ。

【マグカップでフライドチキン!?】
☆材料（1人分）…手羽元2本、塩コショウ少々、おろしにんにく少々、はちみつ小1/2、しょうゆ小1、小麦粉適量、オリーブオイル小1、サニーレタス少々
☆作り方…
　①ボウルに手羽元、塩コショウ、おろしにんにく、しょうゆ、はちみつを入れ、よくもみ込んで10分置く
　②手羽元の表面に小麦粉をつける
　③マグカップに手羽元を立てて入れ、全体にオリーブオイルをかける
　④電子レンジで3分間加熱する（600Ｗ）
　⑤サニーレタスを添えて完成！

めっちゃ簡単～♪
油で揚げないからヘルシーだし、揚げ油の飛び散りとか、後処理とか、面倒なことがないからうれしいね。
カップを何個か用意すれば、家族みんなの分も行けちゃうね。
カップでチンして、そのまま食卓へ。
見た目オシャレで、食べたらヘルシー、なんか楽しくなっちゃいそう♪

【マグカップでりんごのキャラメルコンポート!?】
☆材料（1人分）…りんご100g、ソフトキャラメル4個、ラム酒小1、水大1、ミント少々
☆作り方…
　①りんごを大きめの一口大に切る
　②りんごをマグカップに入れて、ソフトキャラメルを乗せ、ラム酒と水を入れる
　③ラップをして電子レンジで2分間加熱する（600Ｗ）
　④ミントを飾って完成♪

アツアツりんごにキャラメルトロトロソースがかかって、おいしそ過ぎでしょ～。
りんごの酸味と、キャラメルの甘味がベストマッチだって♪
子どものおやつにも、ちょっとしたホームパーティにも活躍しそうな1品だね。
もちろん、一人の時のデザートとしても、贅沢感があっていいね♪


ほんと、切って、入れて、チンするだけ！　やってみよ～っと。

ミスドのクリスマスもスタートしたね～。

今年のクリスマスはスヌーピーが主役だって。

我が家にもやってきたよスヌーピー達が！

リアルさにビックリ(◎o◎)
めっちゃスヌーピーでしょ～？めっちゃウッドストックでしょ～？
パパさんが、お店の前を通った時、「おーーー？」って引き寄せられて、つい買ってしまったって、帰ってきたよ。それだけインパクトあるドーナツだってことよね。

それにしても、かわいいし、リアルだし、食べちゃうのがもったいな～い♡
…とか言って、ペロリと食べちゃったんだけど…(^_^;)

これ、定番のエンゼルクリームドーナツに、チョコがコーティングされてる感じなの。

コーティングチョコは、スヌーピーは見た目通りホワイトチョコ。
ホワイトチョコのドーナツなんて、あまり食べた記憶がなくて、新しい感じでよかったよ♪

ウッドストックの黄色は何味だろうと思ったら、レモンチョコだったよ。
甘い中にもほんのり爽やかさもあって、とってもおしかったよ♪


他にもツリーをイメージしたドーナツ、「チョコツリー」と「ベリーツリー」もあるし、いつものポンデリングも「ポンデリース」となって登場しているらしいよ。
主役のスヌーピー達はいただけたので、次はツリーとリース、食べてみたいな♪
パパさん、今度いつ行く？　(*^。^*)

パパさんの得意料理、餃子。
餃子を包む方じゃなくて、焼く方ね。
焼くのが上手って、得意料理って言わないのかな…(^_^;)
ま、いいか。

これ、パパさんが前に焼いた餃子。

まぁ、キレイ♪
ヒマワリみたいでしょ～？
見た目もキレイなんだけど、中心の所が、カリッカリに焼けてて、そのカリッカリがあねちゃん大好きなんだよね～。
いつも真っ先に「カリカリんとこ食べる～♪」って突っついてるもん(*^。^*)


そして今日は、珍しく私が餃子を焼きました。
私も全然焼かないわけじゃないのよ。
焼くんだけど、パパさんみたいにまぁるく焼かなくて、１コ１コがカリカリで離れてるって感じ。
でも、今日は何となくパパさんみたいに焼いてみたくて、チャレンジしてみちゃった♪

ど、どう？
まぁるく焼けたよ！
カリッカリもできたよ！
若干、丸のキレイさに欠けるな…(^_^;)
それと、私は真ん中にも餃子を置いちゃったけど、パパさんのは真ん中に餃子がなかった。
後で気づいちゃった
まだまだ修行が足りん！って言われそうだけど…(^_^;)
でも想像してたよりキレイに焼けたからうれしかった～＼(^o^)／
またチャレンジしてみま～す♪

はなまるマーケットで、始まった新コーナー「コレおいしい！」

お料理上手のゲストが週替わりで登場し、自慢の絶品レシピを紹介してくれるそうなんだけど、第1週目のゲストはギャル曽根ちゃん♪

5日目は、「ヘルシーパエリア」を教えてくれるそうだよ。
またヘルシーって付いたね。
これまで4日間やってて、どれもカロリーダウンされてたから、今回も間違いなくカロリーダウン、ヘルシーなんでしょうね。
でもパエリアって、難しそう…面倒くさそう…って思っちゃうんだな(*^。^*)
でもでも、今回のパエリアは、フライパン1つで、たった30分でできちゃうらしいよ(◎o◎)
いったいどうやって!?

《ヘルシーパエリア》
☆材料(5人分)…パプリカ赤・黄描く1/2個、ピーマン1/2個、ズッキーニ1/2本、マル秘食材、タマネギ1個、ニンニク1片、オクラ3本、オリーブ油大2、エビ(殻付き)5尾、ムール貝5個、あさり200g、米（無洗米）2合、ブイヨンスープ360cc、サフラン小1/2、水大1と1/2、塩コショウ各適量

☆作り方…
　①パプリカ、ズッキーニ、ピーマンは2cm角に切る
　②ここでマル秘食材登場！大根！1cm角に切る
　　ご飯に大根をまぜて、かさましするんだって。
　　大根が魚介類のブイヨンの旨みを吸ってくれんだって。
　③タマネギ、ニンニクはみじん切り、オクラは2cm角、パセリは粗みじん切りにする
　④エビは殻ごと使い、竹串で背ワタを取り出し、ヒゲと足を切り揃える
　　殻ごと使うことによって旨みが出るそうだよ。
　　貝類は下処理がされている物を使うといいって。
　⑤油を熱したフラパンに、ニンニクを入れ、香りが出たら他の野菜を入れ、炒める
　⑥炒めた野菜は一度取り出しておき、そのままのフライパンにエビを入れ、表面に軽く焼き色をつける
　⑦焼いたエビも一度取り出し、オリーブ油を熱し、タマネギを炒め、大根、お米を入れ、お米と油がなじむように混ぜ合わせる
　⑧ブイヨンを入れ、水で溶いたサフランを入れる
　⑨野菜、貝類、エビをフライパンに入れる
　⑩混ぜながら強火で沸騰させる
　⑪フタをして15分～20分、弱火で蒸し焼きにしたら…完成♪

う～ん、まず材料を揃えて、蒸し煮に入るまでの作業を手際よくやるのがポイントかな～と思ったね。
そこまでできちゃえば、後は蒸すだけだから、手も空くもんね～。
でも、難しい作業とかはなかったから、パエリア初心者の人でもできるかも♪

一般的なパエリアが422kcalなのに対し、ギャル曽根ちゃんのは342kcalなんだって！
80kcalのダウンだね。
常にカロリーダウンを意識したレシピ、さすがだね。
ご主人がダイエットに成功し、その後もリバウンドしていないわけが、わかる気がする。

パエリアが食卓に出てきたら、家族もビックリしちゃうかも♪
華やかだから、パーティにもってこいだね！

ちなみに…ギャル曽根ちゃんのお気に入りのキッチンアイテムも登場したんだよね。
これ、計量おたまなんだって。



一見普通のおたまなんだけど、良く見ると、内側に線が入ってて、小さじ1・大さじ1・30cc、1/4カップが計れるんだって～。

はなまるマーケットで、始まった新コーナー「コレおいしい！」

お料理上手のゲストが週替わりで登場し、自慢の絶品レシピを紹介してくれるそうなんだけど、
第1週目のゲストはギャル曽根ちゃん♪

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4日目は、「ピザ風イタリアン春巻き」を教えてくれるそうだよ。
春巻きなんだけど、ピザ風なんだって。パーティにもいいし、この時期はピクニックや運動会のお弁当にもいい1品だって。
見かけによらずヘルシーなんだって。さすがギャル曽根ちゃん、しっかり計算されてるね。

《ピザ風イタリアン春巻き》
☆材料（2人分）…タマネギ1/4個、ズッキーニ1/6本、赤パプリカ1/4個、スライスチーズ1枚、ニンニク1/2片、オリーブ油小1、トマト水煮1/4缶、塩小1/4、コショウ適量、春巻きの皮2枚、水溶き小麦粉適量

☆作り方…
　①タマネギを薄切り、ズッキーニ、パプリカは1cm角に切る
　②チーズはフィルムの上から半分に切る
　③ニンニクは包丁で潰してからみじん切りにする
　　ニンニクは潰してから使った方が、絶対いい香りが出るって。
　④フライパンにオリーブ油を熱し、弱火でニンニクを炒めて行く
　⑤香りが出たら、野菜を入れ、全体に油が回るくらい炒めたら、トマト水煮を缶を入れる
　　トマトの水煮缶は旨みが凝縮されているから、おいしくなるそうだよ。
　⑥塩、コショウで味を整える
　　具材の水分をしっかりとばすのがポイント！
　　しっかりとばさないと、春巻きの皮が破けてしまうんだって。
　⑦フライパンから出し、冷ましておく
　⑧春巻きの皮に、チーズを敷き、具材を乗せ、巻いていく
　　ピザの皮じゃなくて、春巻きの皮を使うのがポイント！
　　ピザの皮より、低カロリーなんだって！
　⑨水溶き小麦粉を塗り、フタをする
　⑩オーブンシートを敷いた上に乗せて、オーブントースターで焼いていく
　　200度で5～6分加熱する
　　これで完成♪

揚げてないって時点で、もう低カロリーだよね。
ピザみたいな味でおいしいんだって。
包んであるから食べやすいのもいいね。
一般的なピザだと1人分431kcalなのに対して、ギャル曽根ちゃんのは254kcalと、177kcalもダウン！

春巻きって、面倒かな？と思ってあんまりやらないんだけど、これなら簡単にできそう♪
試してみたいな～、食べてみたいな～☆

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はなまるマーケットで、始まった新コーナー「コレおいしい！」

お料理上手のゲストが週替わりで登場し、自慢の絶品レシピを紹介してくれるそうなんだけど、第1週目のゲストはギャル曽根ちゃん♪

3日目は、「超ヘルシー！和風ドライカレー」を教えてくれるそうだよ。
今回も、ヘルシーに超が付いちゃうくらい低カロリーってことよね。
カレーってカロリーが高いイメージがあるけど、ギャル曽根ちゃんはどうやってカロリーダウンするんだろうね。

《超ヘルシー！和風ドライカレー》
☆材料（2人分）…ピーマン1個、タマネギ1/2個、ニンジン1/4本、セロリ1/3本、ショウガ1片、ニンニク1片、ヘルシー食材①、オリーブ油小1、トマトビューレ大1、ウスターソース大2、カレー粉小2、しょう油大1、コショウ適量、米1合、ヘルシー食材②

☆作り方…
　①タマネギ、ニンジン、セロリ、ショウガ、ニンニクはみじん切りにし、ピーマンは大きめの1.5cm四方に切る
　　ちょっとでも栄養価が高い方がいいかなと野菜をたっぷり入れているそうだよ。
　②ここでヘルシー食材登場！木綿豆腐！沸騰したお湯で3分ゆでて水切りする
　　このドライカレーはなんと肉を使わないんだって！その代わりに豆腐を使うんだって～。
　　これだけでかなりのカロリーダウンでは？
　　豆腐は低カロリーだけど、高タンパク、充分お肉の代わりになるよね。
　　ゆでると水分が抜けるそうだよ。
　③オリーブ油でニンニクショウガを炒め、香りが出てきたら、タマネギがしんなりするまで炒める
　④豆腐をくずしながら入れる
　　水分をしっかりとばすのがポイントだって。そうするとおいしさがUPするそうだよ。
　⑤ピーマンを入れ炒める
　　炒める音が小さくなったら水分がとんだ合図♪
　⑥トマトピューレ、ウスターソース、カレー粉を入れ、絡めていく
　⑦隠し味にしょう油を入れ絡め、具材の水分がしっかりとんだらドライカレーは完成♪
　　しょう油を入れることによって、和風化するんだって。
　　日本人好みの味に近づくってことだね。
　　豆腐との相性もいいそうだよ。　
　⑧ここでヘルシー食材登場！しらたき！5mmに切って炒めたしらたきと一緒にご飯を炊き込む
　　米1合に対してしらたき70gだって。こうやってご飯に入れて炊くことでかさましするそうだよ。
　　盛りつけて、完成～♪

お肉は一切入っていないのに、豆腐がひき肉みたいでおいしいんだって～。
一般的なドライカレーが764kcalなのに対し、ギャル曽根ちゃんのは489kcalなんだって！
275kcalもダウンだなんて、ほんと超ヘルシーカレーだね♪

ヘルシーな白滝かさましご飯は、炊き込みご飯や太巻きなどにも使えるそうだよ。

これ～試してみたいな～☆

はなまるマーケットで、始まった新コーナー「コレおいしい！」

お料理上手のゲストが週替わりで登場し、自慢の絶品レシピを紹介してくれるそうなんだけど、第1週目のゲストはギャル曽根ちゃん♪

ギャル曽根ちゃんといえば、この本も好評だよね☆
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2日目は、「スーパーヘルシーポテトサラダ」を教えてくれるそうだよ。
ヘルシーにさらにスーパーが付いちゃうんだから、すっごく低カロリーってことよね？
果たしてどうやって、カロリーダウンするんだろう…

《スーパーヘルシーポテトサラダ》
☆材料（2人分）…おから50g、ジャガイモ1個、ニンジン1/4本、キュウリ1/2本、タマネギ1/4個、塩少々、ハム1枚、プレーンヨーグルト大3、マヨネーズ小2、レモン汁小1、塩小1/3、コショウ適量
なるほど、おからとヨーグルトがカロリーダウンのキーになってそうだね…。

☆作り方…
　①ジャガイモとニンジンはラップをして、電子レンジ（600W）で5分加熱
　②タマネギはスライス、キュウリは小口切りし、ボウルに入れて塩もみしておく
　　こうするとタマネギの辛みが抜けて、うま味だけが残るんだって。
　③ハムは1cm幅に切る
　④ここがポイント！かさましにおからを使う！お皿に平らにして、ラップはせずに電子レンジ（600W）で3分加熱
　　確かに、おからを使えばジャガイモ1個でも充分そうだね♪
　⑤ニンジンは半月切り、ジャガイモは皮を取り除いて、熱いうちに潰しておく
　⑥潰したジャガイモにおからを加え混ぜ合わせる
　⑦ここがポイント！ヨーグルトを加える！
　　ヨーグルトの水分はおからが吸ってくれるから水切りの必要無し
　⑧レモン汁・塩コショウ、少量のマヨネーズで味を整える
　　マヨネーズはなんと小さじ2杯しか入れないんだよ！それで足りるの？
　　そう、先ほど入れたヨーグルトにコクがあるので、これで充分なんだって。
　⑨水気を切ったタマネギ・キュウリ、ハム・ニンジンと合わせる
　これで完成♪

おからが入っているのも気にならず、マヨネーズが小さじ2しか入っていないなんて思えないほどの、コクとうまさみたいだよ。
試食したゲストの方々が、絶賛してた。

普通のポテトサラダって一人分大体282kcalなのに対して、ギャル曽根ちゃんのは154kcalなんだって！
ほんとにヘルシーだぁ♪

ギャル曽根ちゃん、ヨーグルトは料理に良～く使うんだって。
カレーに入れたり、ドレッシングにしたり…ヨーグルトはいい調味料だと思っているそうだよ。
なるほどね～(゜o゜)

我が家でもヨーグルト積極的に取り入れてみようp(^o^)q

スーパーヘルシーポテトサラダもぜひ試してみたいな☆　

はなまるマーケットで、新コーナーがスタート。

お料理上手のゲストが週替わりで登場し、自慢の絶品レシピを紹介してくれるんだって。

記念すべき第1回目のゲストは…ギャル曽根ちゃん！

これまでに出したレシピ本は累計20万部を突破だそうで。
ママになって、なんと離乳食のレシピ本まで出しちゃったんだってね。












得意料理は、不規則なテレビ業界で働くご主人を、半年で15㎏も痩せさせたというヘルシーレシピなんだって。
今回も、おいしくてヘルシーな料理で、家族を笑顔にしちゃいましょうって言ってた。
うん、やっぱそれにつきるね♪

初日の今回は、家庭の定番メニュー「唐揚げ」をヘルシーに作る方法を教えてくれるんだって。

《ヘルシー唐揚げ》
☆材料（2人分）…鶏ムネ肉100g、酒小1、しょう油大1、塩コショウ適量、砂糖小1、おろしニンニク小1/2、それとマル秘食材

☆作り方…
　①鶏ムネ肉を1cm角に切る
　　鶏ムネ肉は高タンパク質＆低カロリー。
　　鶏ムネ肉は大きく切るとパサパサしがちなので、小さく切るのがポイントなんだって。
　　ちなみに皮は使わないんだって。
　②鶏ムネ肉に下味を付け、よくもみ込む
　③ここで登場、マル秘食材！それは「豆腐」！30分水切りした豆腐を鶏ムネ肉と混ぜ合わせる
　　豆腐を使って、かさまし＆ジューシーにするそうだよ。
　④片栗粉を入れ、混ぜる
　　片栗粉は、付けずに混ぜるってのがポイントなんだって！
　　片栗粉を混ぜることで、豆腐の水分を吸ってくれるらしいよ。
　⑤油をフライパンに2cmの高さまで注ぎ、170度で揚げ焼きする
　　スプーンで形を整えて揚げるよ！
　　豆腐の水切りをしていないと、揚げる時にはねるから気を付けてって。

ふわっふわでおいしんだって～。
普通の唐揚げが281kcalなのに対して、ギャル曽根ちゃんのは207kcalなんだって。
ほんと、ヘルシーだね♪

ちなみに、「鶏ムネ肉+お豆腐」の組み合わせは唐揚げだけじゃなくて、肉だんごや餃子のタネなどにも使えるって言ってたよ。
そうか、それ、試してみるね♪

さぁ、鶏ムネ肉とお豆腐で、ヘルシーな唐揚げを作っちゃおうｐ(^o^)ｑ
　

おとうとくんの「タコ焼き食べたい！」の一言で、家族みんなも「食べた～い！」ってなって、夕飯はタコ焼きになりました。

うちに小さなタコ焼き機があってね、たま～にこうやってタコ焼きパーティをするんだ♪

ジャーン！良いお色♪
1回に20個焼けるよ。
タコ、コーン、ひき肉、ネギ、ウインナー、紅ショウガ、天かすなど、色々入れて…
計80個くらい作ったかな。

ふつふつ、くるくる、ころころ…出来上がって行くのが楽しみながら、みんなでパクパク食べたよ♪
楽しかった～、おいしかった＼(^o^)／
またやろうね、タコ焼きパーティ☆